Delta E

La vitamina E o tocoferolo esiste sotto diverse forme: ALFA, BETA, GAMMA E DELTA-tocoferolo.
L’alfa tocoferolo è il più attivo.
È immagazzinato nel fegato e nei tessuti adiposi. Le principali fonti di vitamina E sono certamente gli oli vegetali che la vitamina E evita di far irrancidire (germe di grano, noce, girasole, cartamo, olive) mandorle e oli di pesce.

Una vitamina dalle proprietà multiple

Il funzionamento delle cellule, l’ambiente (l’inquinamento dell’aria, raggi u.v., tabacco, radiazioni ionizzanti…), la diminuzione degli enzimi progressiva dovuta all’invecchiamento: SOD e perioxidasi, portano alla produzione di radicali liberi e all’eccesso di difese endogene. Queste ossidano gli acidi grassi polinsaturi. La vitamina E limita questa aggressione preservando l’integrità delle membrane biologiche e delle lipoproteine.

Questo ruolo anti ossidante è fondamentale:

• nella formazione delle placche di ateroma impedendo l’ossidazione del colesterolo LDL. Quest’ultimo una volta ossidato si deposita sulle pareti dei vasi sanguigni provocando le malattie cardio-vascolari: ipertensione, engina pectoris, infarto, ecc….
• nella protezione dei neuroni che prevengono le malattie di Parkinson e di Alzheimer;
• nell’attività delle piastrine. Inibendo l’adesione delle piastrine, essa svolge un ruolo preventivo nei disordini della coagulazione con il rischio di trombosi: flebite, embolie ecc.. 
• nei fenomeni infiammatori delle malattie articolari o auto-immuni. Bisogna quindi associarla alle vitamine B e acidi grassi polinsaturi;
• nella regolazione delle difese immunitarie;
• in alcuni disordini ormonali (sfera genitale).

L’olio di germe di grano di origine rigorosamente controllata senza pesticidi e senza antibiotici, serve sopratutto come eccipiente e protettore della vitamina E aggiunta (protezione contro l’ossigeno contenuto nell’aria).

Il D-alfatocoferolo è vitamina E naturale al 100% ed è aggiunto all’olio di germe di grano. È un grande antiossidante organico. Protegge le membrane cellulare, gli occhi, l’apparecchio genitale e la pelle.

L’organismo preferisce la vitamina E naturale

La vitamina E sintetica è meno cara, ma meno efficace. Essa è due volte meno assorbita rispetto alla forma naturale e solamente il 12% della forma sintetica corrisponde all’isomero naturale, il solo utilizzato dall’organismo. La vitamine naturale è diversa dalla vitamina sintetica come dimostra la diversità della formula. Per fare un esempio la vitamina E nella forma naturale è chiamata RRR-ALFA TOCOFEROLO mentre la forma sintetica è denominata TOUT-RAC-ALFA TOCOFEROLO e consiste in un insieme di otto molecole (stereoisomeri) tra le quali 7 non esistono in natura. Le molecole sintetiche sono molto meno assimilate dall’organismo. Esso inoltre ha difficoltà ad eliminare i residui di queste molecole sconosciute che posso divenire pertanto tossici. Gli effetti protettori della vitamina E sono maggiorati dalle vitamine C e A, il selenio, lo zinco e il licopene.